BALKABAĞI PASTASI

PORSELEN DEMLIK CAY SAATLERI ETKINLIGI 8



Bu benim katıldığım ilk porselen demlik çay saati etkinliği olacak. etkinliğin 8.sine ev sahipliği yapan http://keskinlininmutfagi.blogcu.com
arkadaşımıza,yeni olmama rağmen beni de etkinliğe davet ettiği için teşekkür ediyorum.kendisine etkinlikte kolaylıklar diliyorum.
bende bu ince davranışı geri çevirmiyor ve bu etkinlik için özel hazırladığım balkabağı pastamla katılıyorum.pastanın tarifine gelince;

MALZEMELER:

1 kg balkabağı
1 su bardağı tozşeker
1 tutam vanilya
1 su bardağı ceviz
6 su bardağı süt
2 paket vanilyalı puding
3 yumura (sarılarını ve aklarını ayırın)
bir tutam tuz
2 çorba kaşığı pudra şekeri

HAZIRLANIŞI:

dilimlenmiş balkabağının kabuklarını soyun ve tozşekerle pişirin.iyice ezdikten sonra vanilya ve cevizi içine katıp,karıştırın.balkabagını bir borcama yayın.
diğer tarafta bir tencrede süt,puding ve yumurta sarılarını karıştırarak pişirin.
sütlü karışımı kabağın üzerine yayın.ayrı bir kapta yumurta aklarını tuzla birlikte kar haline gelene dek çırpın.
pudra şekerini ilave edip ,karıştırın.
soğuk muhallebinin üzerin yayın.
ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana dek pişirin.
buzdolabında soğutup,dilimleyerk servis yapın.