KUMPİR

2 kişilik
2 büyük patates
1 küçük kutu garnitür
4 kornişon turşu
2 yemek kaşığı mısır
2 sosis
tereyağ
1 büyük kase rendelenmiş kasar peyniri
ketçap
mayonez

patatesleri iyice yıkayıp kuruladıktan sonra, bir kaç yerinden çatalla delip fırında yada mikrodalgada pişiriyoruz.
diğer tarafta garnitürün suyunu süzüyoruz.turşuları minik minik doğruyoruz.turşu ve garnitürü karıştırıp mayonez ekliyoruz,tekrar karıştırıyoruz.
sosisleri küçük doğrayıp soteliyoruz.
pişen patatesleri bir tabağa alıp sıcakken, üzerinden kapak açıyoruz.içine 1 tatlı kaşığı tereyağ koyup,patatesin kabuğuna zarar vermeyecek şekilde,yağla birlikte,tatlı kaşığı yardımıyla eziyoruz.içine 3-4 çorba kaşığı kaşar rendesi koyup ezmeye devam ediyoruz.kenarlarını hafif dışa taşacak şekilde bastırıp,patatesin ortasında bir çukur oluşturuyoruz.bol hazırladığımız rus salatasından koyup,üzerine diğer malzemelerden istediğimiz kadar doldurup,isteğe göre ketçap ve mayonez sıkıp afiyetle yiyoruz.