ZEYTİNYAĞLI BAKLA

500 gr bakla
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı un
1 kuru soğan(kıyılmış)
1/2 demet dereotu(kıyılmış)
1'er çay kaşığı tuz ve seker
4 yemek kaşığı zeytinyağı
sıcak su

baklaları temizleyip,5 cm lik aralıklarla kesin.unlu ve limonlu suda bekletin yoksa kararır.
soğan ve unu zeytin yağında soteleyin.baklaların suyunu süzüp ekleyin ve tuz,seker,limon suyunu ilave edin.baklaları bir iki çevirip,üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ilave edin.tencerenin kapagını kapatıp hiç açmadan pişmeye bırakın.piştikten sonra dereotunu ilave edip karıştırın ve üzerine sarmısaklı yoğurt döküp servis yapın.