TAVUK KOKOREÇ

tarifimiz sevgili sweet kitchen'a aittir.bu çok enfes tavuk yemeğini biz ekmek arası olarak tüketiyoruz.herkezin denemesini tavsiye ediyorum.

2 adet tavuk göğüs ( haşlanıp küçük parçalar halinde doğranacak)
6 yemek kaşığı sıvıyağ
5-6 tane yeşil sivri biber ( ince ince doğranacak)
5-6 büyük diş sarımsak ( ince ince doğranacak)
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kimyon*
2 dolu yemek kaşığı kekik*
3 adet domates ( küçük küpler halinde doğranacak)
Bir tavaya sıvıyağımızı koyup biberlerimizi kavuruyoruz, sonra sarımsakları ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Biber salçası, normal salça, kimyon, kekik ekleyerek hepsini birden kavuruyoruz. Bu aşamada biraz daha sıvıyağ eklenebilir tavaya. Tüm malzemeler iyice kavrulunca küçük parçalar halinde doğradığımız tavukları da tavaya koyup kavuruyoruz. En son domatesleri ekleyip kavuruyoruz.