25 Aralık 2007 Salı

KARIŞIK PİZZA

tarif oktay ustaya ait ve sonuç harika.


500gr un
yarım çay bardağı çiçek yağı
yarım paket yaş maya(20gr)
1 çorba kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
yeteri kadar su
SOS İÇİN:
1 çorba kaşığı salça
2 domates(rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı kekik
az miktarda fesleğen
2 çorba kaşığı zeytinyağı
HARCI İÇİN:
1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar peyniri
4 yeşil biber
10 siyah zeytin
sosis,salam,sucuk,yeşil zeytin,mısır,mantar konulabilir.

unumuzu karıştırma kabımızın içine döküyoruz.ortasını havuz şeklinde açıyoruz.içine mayayı,çiçek yağını ve suyu döküyoruz.unun üzerine tuzu ve şekeri serpiyoruz.önce havuzun içinde sıvıları karıştırıyoruz.alabildiği kadar su koyup kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.5 dk. hamuru dinlendiriyoruz ve yumurta büyüklüğünde bezeleri kesiyoruz.merdaneyle tabak büyüklüğünde açıyoruz.yağlanmış fırın tepsisine alıyoruz.
bir karıştırma kabına sos için gerekli tüm malzemeleri alıp tel çırpıcıyla karıştırıyoruz.
kaşıkla hamurun üzerine döküp eşit bir şekilde yayıyoruz.onun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve istenilen malzemeleri doğrayıp serpiyoruz.
5 dakika mayalanması için pizzamızı bekletip,180 dereceye ayarl ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişiriyoruz.

5 yorum:

pastacirapunsel dedi ki...

Ezgi'cim,
İade-i ziyarete gelmiştim ama bir dilim pizzayı kapıp kaçıyorum:))Enfes olmuş.
Ellerine sağlık canım,
Sevgiler......

Betül dedi ki...

Ezgi'ciğim,

Pizza çok güzel olmuş, ellerine sağlık. Limonlu reçeteleri aktardığın içinde teşekkürler.
Sevgilerimle.

Mutfak Havlusu dedi ki...

bu resim gerçek mi yaaa:)
inan harika görünüyor hani böyle reklamlar için özel hazırlanan görüntüler var yaaa onlar gibi olmuş.
ellerine sağlık,bravo!

kalbegidenyol dedi ki...

ezgicim pizzaaaaa harika bişey
sevmeyen yoktur galiba..bak canım istedi bu saatte..enfes görünüyor arkadaşım (yaşıtım) ellerine sağlık :)))

sevgiler
gözde

kalbegidenyol dedi ki...

canıım bu arada seni takip ettiklerime ekliyorum izninle :)) çok güzel tariflarin var herkes görsün dimi ama:))

sevgiler
gözde