3 FARKLI MİLFÖY

evde kalan 11 adet milföy hamurundan ne yapabilirim diye düşünürken bu 3 farklı tarif çıktı ortaya.üçü de birbirinden enfesti...

ÇİKOLATALI VE MUZLU MİLFÖYLER
herbir milföy hamurunun bir yarısına fındık ezmesi diğer yarılarına nutella sürüp ortasına muz parçası koyup hamuru kapatıyoruz.üzerine yumurta sarısı sürüp hardal tohumu serpiyoruz.yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip
200 dereceye ısıtılmış fırında pişiriyoruz.soğuduktan sonra servis yapıyoruz.

ELMALI MİLFÖY KURABİYE
kırmızı elmaların kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkarıyoruz.elmaları rendeliyoruz.
rendelenmiş elmaları ve biraz şekeri (ben şekeri rendelediğim elma sayısına göre göz kararı koydum.siz de tadarak şekerin az ya da çok olduğunu anlayabilirsiniz)tavada kavuruyoruz.elmalar suyunu çekince ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz,tarçın serpiyoruz.isteğe göre biraz ceviz ekleyebiliriz.
milföy hamurlarına harcı paylaştırıyoruz.hamuru kapatıp.yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.üzerine hiç bir şey sürmeden 200 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.fırından çıkan sıcak milföylerimizin üzerine pudra şekeri serpiyoruz.soğuduktan sonra servis yapıyoruz.

ZEYTİNLİ MİLFÖY ÇUBUKLAR

Milföy hamurlarını bir hamurdan yaklaşık 5-6 parça çıkacak şekilde şeritler kesiyoruz. yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip üzerine zeytin ezmesi sürüyoruz.çörekotu ve susam serpiyoruz.ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.(çok kısa sürede piştiği için sık sık kontrol etmeyi unutmayın.)soğuduktan sonra servis yapıyoruz.

MİLFÖYDEN TAHİNLİ RULO

12 adet için:

6 milföy hamuru
tahin
dövülmüş ceviz
şeker-tarçın karışımı

milföy hamurları oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra her bir milföy hamurunu, üçgen olacak şekilde 2'ye bölüyoruz.üzerlerine tahin sürüp ceviz serpiyoruz.rulo şeklinde sarıp içe kıvırıyoruz.
her iki tarafınıda bir kase içinde karıştırdığımız tarçın-şeker karışımına buluyoruz.yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.

SEVİMLİ MİLFÖYLER

Milföy hamurları oda sıcaklığına geldikten sonra üçgen şeklinde kesiyoruz.
domates salçası,kekik ve zeytinyağından bir sos hazırlıyoruz ve kestiğimiz milföylerin üzerine sürüyoruz.sosunda üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz.dilimlenmiş mantardan kulak,sosisden göz,sucuktanda ağız yapıyoruz.göz bebeklerini,zeytin ezmesinden birer küçük parçayı, sosislerin üzerine kondurarak oluşturdum.
200 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

( Milföyden kestiğimiz parçalarıda yağlı kağıt serili bir tepsiye yan yana koyarak yuvarlak bir parça oluşturdum.üzerine yine sos onunda üzerine kaşar ve diğer malzemelerden serperek yine 200 derece ısıtılmış fırında pişirdim.böylece kalan milföy parçalarınıda değerlendirmiş oldum :) )

KAŞARLI SUCUKLU MİLFÖY BÖRİŞ

8 milföy hamuru
16 dilim sucuk(ince doğranmış)
4 dilim kaşar peyniri(2'ye bölünmüş)
1 yumurtanın sarısı

milföy hamurlarını tezgaha yan yana diziyoruz.çözündükten sonra her milföy hamurunun yarısına 2'ye böldüğümüz kaşar diliminin 1 parçasını ve üzerine de 2 dilim sucuk koyduktan sonra milföy hamurunun boşta kalan kısmını üzerine kapatıyoruz.diğer milföy hamurlarınada aynı işlemi uyguladıktan sonra,dikdörtgen şeklinde hazırladığımız tüm milföy böreklerini yağlı kagıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.üzerlerine yumurta sarısı sürüp,200 derece çok iyi ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

MİLFÖYDEN HARİKA BİR PİZZA

çok pratik ve çooooooook lezzetli...

milföy hamurlarını oda sıcaklığında buzlarının çözülmesi için 15-20 dk. bekletiyoruz.
her bir milföy hamurunun üst kısmına ketçap sürüyoruz.üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz.kaşar peynirinin üzerinede istediğimiz pizzalık malzemeleri ekleyip(ben sucuk,sosis,domates,biber,zeytin ve mısır taneleri kullandım)
yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralarında boşluk kalacak sekilde diziyoruz.önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.sıcak servis yapıyoruz.

LEZZET BOHÇALARI

Hem çok şık bir görüntü hemde muhteşem bir lezzet için mutlaka deneyin!!!
6 milföy hamuru
2 büyük patates(haşlanmış)
1 tatlı kaşığı tereyağı
yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı hardal
2 sosis

patatesi süt,tereyağı ve hardalla ez.tezgahta erittiğimiz milföy hamurlarını,yağlanmış muffin kalıplarına yerleştir.
hazırladığımız patates püresini içlerine doldur ve tam ortalarına 1'er dilim sosis koy.
ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırak.ister soğuk ister sıcak servis yap.

MİLFÖY KURVASAN

5 yaprak milföy hamuru
5 çorba kaşığı rende kaşar peyniri yada beyaz peynir
yarım çay bardagı süt
1 yumurta sarısı

milföyleri yumusayınca az un serptiğimiz tezgahta yine kare şeklinde hafifçe açıyoruz.
üçgen şeklinde 2'ye bölüyoruz.içine peynirimizi koyup rulo seklinde sarıyoruz ve ay sekli verip uçlarını birleştiriyoruz.
bir kasede sütü ve yumurta sarısını çırpıp, üzerlerine sürüyoruz.
200 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

SOSİSLİ MİLFÖY SARMA

hem çok basit hemde çok lezzetli...
milföy hamurlarını erittikten sonra 2'ye bölüyoruz.bir kapta 1 tatlı kaşığı salça,tuz,karabiber,
kekik ve pulbiberi karıştırıyoruz.2'ye böldüğümüz her parçaya bu harçtan sürüyoruz. her parçanın ucuna bütün sosis koyup sarıyoruz.yaglanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz.