11 Temmuz 2008 Cuma

PATLICANLI KÖFTE


Harika bir yaz lezzeti...o kadar lezzetli ki, tadan hiç kimse etsiz yapıldığına inanmayacak... :)
bende bu harika köftelerimi sevgili neslihan'ın düzenlemiş olduğu yazlık lezzetler etkinliğine gönderiyorum...

2 patlıcan
3 patates
1 büyük sogan
50 gr kasar peyniri
yarım demet maydanoz
2 yumurta
2 dilim bayat ekmek
tuz,karabiber
bulamak için galeta unu
kızartmak için sıvıyağ

patlıcanları közleyin.kabuklarını soyup iyice ezin ve kenara alın.patatesleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra ezin.soğan ve peyniri rendeleyin.maydanozu incecik kıyın.hazırladığınız malzemeleri derince bir kaba alın.üzerine yumurta,ufalanmış ekmek,tuz ve karabiber ilave edip yoğurun.elinizi suyla ıslatıp harçtan parçalar kopararak istediğiniz şekli verin.daha sonra galeta ununa bulayıp kızartın.

17 yorum:

Neşeli dedi ki...

Canım,
Çok değişik bir tarif olmuş.
Ellerine sağlık

SİBEL'İN TARİF DEFTERİ dedi ki...

Ezgicim ilk yorumu ben kaptıım:-))) Bayıldım ben bu tarife yarın deneyeceğim. Bu arada tangli tarifini denedim ( 1-2 değişiklik yaparak) süper oldu.
Sevgiler canımcığım

Sofra Şenliği dedi ki...

Ezgiciğim Merhaba, Nasılsın? Köftelere bayıldım. İçinde hiç kıyma olmamasına rağmen aynı köfte gibi duruyorlar. Tadını çok merak ettim. Mücver gibi mi, köfte gibi mi? Kısa zamanda deneme fırsatım olur inşallah. Sevgiler.

neseersoy dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık , patlıcanı çok sevdiğim için lezzetinden hiç şüphem olmadan yapabileceğim bir tarif.
Sevgilerimle.

DİLEK dedi ki...

Ellerine sağlık canım
harika görünüyor.Annecimde sebze köftesi yapardı sebzeler az kalınca o geldi aklıma,mutlaka denemek lazım

sevgiyle kal
mutlu haftasonları

Eda dedi ki...

Hmmmm..nefiss..etsiz olması da çok iyi, fazla sevmem çünkü ;)
Sevgilerrr

Betül dedi ki...

Ezgi'ciğim,

Ben çok sevdim bu köfteleri. Ellerine sağlık.

Sevgilerimle.

EZGi :)) dedi ki...

merhaba sofra şenliği.tesekkürler canım çok iyiyim ;))
kesinlikle köfte gibi oluyor tadı mutlaka denemeni öneririm kocaman sevgiler

Dilek dedi ki...

Közlenmiş patlıcan tadını daha da bir arttırmıştır,buna eminim.Ellerine sağlık canım.Sesgiler......

fatosun mutfagından... dedi ki...

ezgimm mutlaka tarafımdan denenecektir tarifin..ellerine sağlık canımmm..

yosunbuka dedi ki...

ezgi merhaba ellerine sağlık sper bi yazlık lezzet olmuş..

Papatya Prenses dedi ki...

görüntüsünen belli ne kadar harika oldukları:)
en kısa zamanda deniycem inşallah:)
ellerine sağlık canım..

NESRIN dedi ki...

Cok degisik bir tarif ellerine saglik.

Mutfak Havlusu dedi ki...

bu çok hoş ya
ben patlıcanı çok severim her türlü lezzetine hayır demem.

Chaplin cafe(Burcu) dedi ki...

kesin denemem lazım,çok lezzetli olduğuna eminim.
ellerine sağlık!

Adsız dedi ki...

bu tarif cok lezzetli oldu.yemeye doyamadik.
ellerinize saglik.
tesekkurler
leyla

el*ff dedi ki...

selamm..
ilk kez duyuyorum ve görüyorum patlıcanlı köfte harika görünüyor,ve eminim ki bi o kadar lezzetlidir :))
ellerine sağlık ...
sevgiler...