Sadece diyetteyken değil, saglığına ve kilosuna dikkat eden veya diyabetli olupta şekersiz beslenmesi gereken herkezin yapabileceği saglıklı,lezzetli,yağsız,şekersiz ve kepekli süper bir kek...3 yumurta
1.5 su bardağı kepekli un
2 havuç(rendelenmiş)
yarım su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı dövülmüş ceviz
2 tatlı kaşığı tarcın
1 su bardağı tatlandırıcı(ısıya dayanıklı)
1'er paket vanilin ve kabartma tozu
yumurta ve tatlandırıcıyı karıştırın.un dışındaki malzemeleri ekleyin.n son un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve karıştırın.karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 35-40 dk. pişirin.
NOT:
tatlandırıcı olarak kek,pasta yapımı için özel olarak satılan ısıya dayaıklı tatlandırıcı kullanın...
