9 Mayıs 2010 Pazar

ÇOK ÇİKOLATALI ENFES KEK ;))


3 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1+ 1/3 su bardağı şeker
1,5 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı vanilya esansı
1 yemek kaşığı kakao
300 gr bademli çikolata(istenilen çeşit çikolata kullanılabilinir fakat bademli gerçekten çok
yakışıyor)
üzeri için:
dr oetker glazür

çikolatayı rondodan geçirip minicik parçalara bölüyoruz.
karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri beyazlaşıp köpürene dek çırpıyoruz.süt ve sıvıyağ ekleyip yarım dk. daha çırpıyoruz.kakao,vanilya ve çikolatayı ekleyip çok az daha karıştırıp,elenmiş unu ve kabartma tozunu ekliyoruz.mikserin düşük ayarı ile hafifçe karıştırıyoruz.
kelepçeli kalıbımızın kenarlarını margarinle yağlayıp, tabanına şekline uygun kestiğimiz yağlı kağıdı seriyoruz ve kek harcımızı içine boşaltıyoruz. önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.
pişen kekimizi kalıbı içinde soğutuyoruz.
glazürü tarifine göre eritip kekin üzerine sürüyoruz.donduktan sonra kalıbın kelepçelerini çıkarıp dilimleyerek servis ediyoruz.

5 yorum:

Hülya dedi ki...

ezgicim ağzımın suyu aktı sabah sabah of of offf :) ellerine sağlık canım. izmirdeysen bi görüşelim senden öğrenecek çok şeyim var :D
bu arada sıvı yağ kullanmana bayıldım ben de keklerimde pastalarımda kesinlikle sıvı yağ kullanırım ;)
bi de sorum var; vanilya esansı yerine paket vanilya konsa yada başka bi alternatif var mıdır ki? hani değişik şeylerle de aynı etkiyi yaratabilmek adına esneklik katmayı seviyorum ben tariflere :)

EZGi :)) dedi ki...

teşekkür ederim hülyacığım.
ben kuşadasında oturuyorum fakat sık sık geliyorum izmire.
tabii ki ayarlıyabilirsek görüşmeyi çok isterim.
hülyacığım tabiiki vanilya esansı yerine farklı herhangi bir esans veya vanilya da konulabilir hiç bir fark olmaz canım.
sıcacık sevgiler

Hülya dedi ki...

ayyy kuşadasını çoookkkk severim :) ne güzel bi yerde oturuyormuşsun sevindim senin için :) izmire geldiğinde mutlaka beklerim ister evime buyur ister dışarda görüşelim ;)o günkü duruma ne uyarsa artık :)

hımm o zaman ben bu keki paket vanilyayla da yapabilirim sağol tatlım :)

umutluhayat dedi ki...

ellerinize sağlık enfes olduğu görüntüden de belli zaten.sevgiler

gökyüzününelleri.blogspot.com dedi ki...

ellerine sağlık nefis görünüyor yorumun için teşekkürler