5 Kasım 2010 Cuma

KAHVALTILIK YUMURTALI PİDE


Sevgili arkadaşım yetur'un blogunda görüp denediğim bu tarif için kendisine çok teşekkür ediyorum.ortaya harika bir tat çıkıyor kesinlikle denemenizi öneriyorum...

1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı soğuk süt
1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı
1 paket yaş maya
yumuşak kıvam oluncaya kadar un

iç harcı için :
kabukları soyulup küp küp doğranmış domates
kıyılmış sivribiber
beyaz peynir

pidenin üzerine yumurta sarısı
ayrıca içine yumurta

bir kapta hamur'u yoğuruyoruz.iç harç hazır olana dek dinlendiriyoruz.
içi için gerekli malzemeleri karıştırıyoruz.
hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp elimizle nescafe fincanı büyüklüğünde açıyoruz.ortasına iç harçtan 1 yemek kaşığı koyup hamurun uçları üste gelecek şekilde kapatıyoruz.
yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine kapattığımız yerleri alta gelecek şekilde diziyoruz.
üzerine hafifçe yumurta sarısı sürüp 15 dk. dinlendiriyoruz.
pidelerin üzerini keskin bir bıçakla yarılacak şekilde çizik atıyoruz.
önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz. pişmesine 5 dk. kala fırından çıkarıp ortalarına yumurta kırıyoruz.tekrar fırına verip 5 dk. sonra çıkartıyoruz.ilk sıcaklığı gittikten sonra servis yapıyoruz.

5 yorum:

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Ellerine sağlık canım çok güzel gözüküyorlar,Yetur'dan ben de denemiştim salata tarifleri,sonuç mükemmeldi..
Bu tarifi de denemek isterim..
Afiyet olsun..
Sevgilerimle..

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı cumalar, ellerinize,emeğinize sağlık. Süper leziz ve iştah açıcı olmuş.

Saygılar.

Sevil dedi ki...

Ezgicim ellerine sağlık tatlım afiyet bal olsun

sevimin sayfasi dedi ki...

hayirli cumalar canim,
nefis görünüyor, ellerine saglik

Cafe Pepela dedi ki...

Ezgi'ciğim ellerine sağlık,nefis görünüyor..
Kalbi sevgi ve selamlarımla