KİREMİTTE KÖFTE

tarif bana aittir. 2 kişiliktir. bu cok lezzetli yemegimizin tarifi ise:


2 patates
2 yesil biber
2 domates
1 kücük sogan
tereyagı

KÖFTESİ İÇİN:
250 gr kıyma
2 diş ezilmiş sarmısak
1 corba kasıgı sıvıyag
1,5 corba kasıgı galeta unu
1-2 dal maydanoz (kıyılmış)
kimyon,tuz,karabiber

SOSU İÇİN:
1 yemek kasıgı domates salcası
1 corba kasıgı nane
1 cay kasıgı kırmızı toz biber
istenilen miktarda pulbiber,tuz,karabiber
cok az kekik
1 cay bardagı su

köfte malzemelerini bir kapta yogurup, küçük uzun köfteler olacak sekilde ,sekil veriyoruz.
kiremitlerimizin taban ve yanlarını tereyagı ile iyice yaglayıp köfteleri diziyoruz.dilimledigimiz patatesleri,ince dilimlenmiş soganı,yuvarlak dogranmıs biberleri, kabugu soyulup dilimledigimiz domatesleri köftenin üzerine diziyoruz.
küçük bir kasede,su hariç sos malzemelerini karıstırıyoruz.yavas yavas suyu eklerken salcanın iyice erimesi için kasıgın arkasıyla arada ezerek karıştırıyoruz.
kiremitlere sosumuzu yayıp ısıtılmıs 200 derece fırında pişiriyoruz.sıcak servis yapıyoruz.