3 patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı kaşar peynir rendesi
karabiber,tuz
bir tencerede su ve tuz ekleyip kaynatıyoruz.patateslerin kabuklarını soyup 2'ye bölüp kaynayan tuzlu suya ekliyoruz.iyice yuuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
ocağı kapatmadan tenceredeki suyu süzüyoruz.aynı tencereyi ocağa oturtup,ateşi kısıyoruz.tencerede patatesleri eziyoruz.tereyağ,sütün birazını,tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.kalan sütü azar azar ekleyip kaşarıda ekliyoruz.katlaşıncaya kadar pişirmeye devam ediyoruz.
NOT: tahta kaşık yardımıyla yapılmalıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder