BALIK PASTA VE DENİZİMİN DOĞUM GÜNÜ

hayat arkadaşım,can yoldaşım,dünya meleğim...Öyle çok seviyorum ki seni ve senin bana kattıklarınla öylesine kusursuz ki hayatım.Öyle bi huzurlu,gururlu,mutlu,rahat ve öylesine onur duyuyorum ki bana yaşattığın efsanevi aşkla.Öylesine masal gibi ve öylesine bembeyaz ki yaşadıklarım.Ve biliyorum hayatım, öylesine ölümsüz ki içimde hisettiğim...
iyi ki,iyi ki ve iyi ki yüreğimdesin.
Hergün çoğalarak büyüyen aşkımıza şükürler olsun.
iyiki doğdun meleğim.
mutlu yıllar sana...
saglığın,gülücüklerin,ezgin,huzurun hayatından hiç eksik olmasın. sen hep gül gülbebegim.
seni çooooooookkkk seviyorum!!!!!!!!!!

Evet anlaşılacağı üzere dün eşimin doğum günüydü ve ona isteği üzerine balık pasta yaptım.bir örnek olmadığı için ilk basta zorlanıcağımı düşünsemde,yapımı oldukça kolay oldu.
kek ufuk mutfakta'nın blogundan süpriz keklere ait.çok severek yaptığım bir kek olduğu için bunu yapmayı uygun buldum.pasta oldukça hafif ve çooook lezzetli oldu.herkese tavsiye ederim.

Keki için
2 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
yarm su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 su bardağı un

Kreması için
2 paket kremsanti
1,5 su bardağı süt

Keki ıslatmak için
yarım su bardağı hazır meyve suyu(ben portakal suyu kullandım)

süslemek için
mavi,kırmızı gıda boyası
jelibon

yumurta ve seker mikserde çırpılır.süt ve sıvıyağ eklenir ve çırpmaya devam edilir.un,kabartma tozu,vanilya elenerek ilave edilir.27x40 santimlik dikdörtgen fırın kabının tabanına yaglı kağıt serilir.yanları iyice yağlanıp,yanlarına çok az seker serpilir.
karışım içine dökülür.ısıılmış 180 derece fırında pişirilir.
pişen kek soğuduktan sonra kalıbından çıkarılır.kenarları kesilip atıtır.
kek oval kesilir.çıkan parçalarla kuyruk ve yüzgeç yapılır.
kekin her yeri meyve suyuyla ıslatılır.
bir kenarda 1,5 bardak sütle hazırlanmış krem santinin yarısından azı başka bir kaba ayrılır.fazla krem santiye kürdan ucuyla mavi gıda boyası eklenir iyice çırpılır.a kremsantiyede aynı sekilde kırmızı gıda boyası çok az eklenir ve hafif pembe olması saglanır.
balk seklindeki kekin gövdesine kalın bir tabaka mavi krem santi sürülür.yüzgeç ve kuyruğunada pembe kremsanti yine kalın bir tabaka sürülür.
üzerine jelibonlarla pul yapılır.çok az pembe krem santye kırmızı gıda boyası eklenerek kıpkırmızı bir renk elde edilir bununla balığın agzı yapılır.gözlerinede ister çikolata parcası ,ister kakaolu kremantiyle göz yapılır.buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra yada 1 gece servis yapılır.