18 Şubat 2008 Pazartesi

ERZİNCAN LOKUMU


agızda dagılan bu kurabiyelerin tarifi sevgili ufuk mutfaktanın blogundan.Hem çok basit,hemde çok lezzetli..

250 gr oda sıcaklığında margarin ( veya tereyağı)
*1 su bardağı toz şeker
*1 yumurta
*1 paket kabartma tozu
*Aldığı kadar un ( takriben 3 su bardağı ancak yinede kıvama göre artabilir.)
*Üstüne dökmek için pudra şekeri.
Hazırlanışı;
1. Pudra şekeri hariç tüm malzemeyi güzelce yoğurun.
2. Hamurun kıvamı kurabiyeden yumuşak, kekten daha yoğun olacak.
3. Hazırlanan hamuru dikdörtgen bir borcama yada tepsiye elinizle yayıp, üstünü düzeltin.
4.Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında üstü hafif kızarıncaya kadar pişrin. Çok kızartırsanız lokum sert olur.
5. Kızaran Erzincan Lokumunu fırından çıkarıp soğutun. İyice soğuduktan sonra küçük kareler halinde dilimleyerek, üstüne bolca pudra şekeri dökün. Afiyet olsun.

30 yorum:

http://illedeyemek.blogcu.com/ dedi ki...

Elinize sağlık görüntü çok iştah açıcı...

DANIEL EFE dedi ki...

Fotografa ve tarife bakinca, aklima cocuklugumda yedigim bir cesit un helvasi geldi. Komsumuz yapardi, annemin yaptigindan farkli olurdu. Komsumuz hep yapsa da bize gonderse isterdim. Goruntu itibariyle, o un helvasina benzettim, canim cekti. Ellerine saglik tatlim

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

İyi haftalar, kurabiyeler nefis olmuş canım ellerine sağlık, ismine çok uymuş lokum gibi ...

Yaren dedi ki...

Ezgim benim nefiss görünüyor vallahi,benim yerimede ye bir parca,ben diyetteyim canim:)Ama bunuda denemek lazim,ismide enteresan geldi bana.Ezgim yavru kusu insal. yapcam.Ellerine saglik bebe.Sevgilerimi biraktim öptüm seni canim,iyi bir hafta diliyorum.

Feyza Fidan dedi ki...

Offf Ezgicim yaaa, bu tam çayın yanına yakışır valla, bir yandan da camı açıp karları seyrederim valla :)))
Burda acayip kar var :))))
Ellerine sağlık fıstığım, öpüyorum seni..

sofraozlemi dedi ki...

canım çok nefis olduğu belli.bende yapmak istedim fakat tarfite tozşeker yazıyo ..sen ise yapılışında pudraşekeri demişsin..bilmiyorum benmi yanlış anladım ama aydınlatırsan beni sevinirim..
cnm ellerine sağlık..

sofraozlemi dedi ki...

oyy cnm ben yanlış anlamışım özür...:(
hemen doğru tarifi aldım
sevgilerimle.

ezgi uğurlu dedi ki...

sevgili sofra özlemi hamurda tozseker kullanılacak.pudra sekeri sadece üzerine serpilecek.denersen yorumunu bekliyorum canım.sevgiler

elf dedi ki...

kurabiyeler harika görünüyor kekimsi lokumlar demek geldi içimden bunlara ellerine sağlık,ah şimdi olsada çayın yanında yesek :))
sevgiler...

Aynur dedi ki...

bu böle butun bi kurabiyemi.Lokum olarak gormusdum ayni böle ama kesilmisdi falan guzel gozukuyor

eline saglik

selamlar

www.aynurdantarifler.blogspot.com

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

CANIMMM ÇOK GÜZEL DURUYOR... TADINI MERAK ETTİM DAHA ÖNCE HİÇ YEMEDİM... DENENECEK TARİFLER ARASINA ALINDI... SICACIK SEVGİLER...

meraklı köfteci dedi ki...

Kahvenin yanında bir bu, bir de şöyle candan bir arkadaşla koyu bir sohbet...
Ellerine sağlık canım.Burnuma kokusu geldi bi an :)

Nilgün dedi ki...

Merhaba Ezgicigim
Negüzel ve pratik bir Tarif..Hemen uygulanacak..Eline saglik canim

Sevgiler

peynir hösmelimi dedi ki...

Eline saglik canim.Bakiyorumda her gün yeni bir lezzet.Masallah cok hamaratsin.Sevgiler.

sarımutfak dedi ki...

slm
görüntü güzel eminim tadıda güzeldir.ellerine sağlık canım
iyi haftalar sana
öptüm canısı

sevgi dedi ki...

Ellerine sağlık Ezgi 'ciğim çok güzel görünüyor.Hem pratik hem lezzetli denenmesi gerekli bir tarif
Teşşekkürler

dide dedi ki...

Ezgicim çok kolay ve çok hoş bir tarif. Ellerine sağlık. Un kurabiyesine benziyor. Bunu mutlaka deneyeceğim.

ayselce dedi ki...

hem gülen yüzler hem erzincan lokumlar süper olmus.

ellerine saglik canim

SevgiSeli40 dedi ki...

canim eline saglik cok nefis görünüyor

ayşegülmutfakta dedi ki...

güzel arkadaşım eline sağlık! ilk kez duydum adını ama çok başarılı bir tatlı !

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

ezgimmmm canım ben geldim neler yapmışsın böyle ellerine sağlık bebişim hepside süper görünüyor...sevgilerimle

ceyt dedi ki...

Ezgicim nefis bir kurabiye olmuş.gerçekten sanki sıkıştırılmış helvalar gibi görünüyor.ellerine sağlık canım.
normal beyaz ekmeğin tarifini sormuşsun.bloguma ekledim tarifi canım.bakarsan eğer.sormak istediğin bişey olursa tekrar görüşürüz canım.öptüm
sevgiler

sevimin sayfasi dedi ki...

canim ben bi erzincanli olarak bu lokumu sahiblendim, hepsi benim;-))

cok nefis olmus canim tarifini aldim mutlaka deniyecegim
ellerine saglik

pastacirapunsel dedi ki...

Ezgi'ciğimm,
Tam da benlik olmuş bunlar, helva havasında, lokumlar:))

Ellerine sağlık hayatım,

Kocaman sevgiler....

ball kabak dedi ki...

Görüntüye bayıldımmmm.Vallahi olsada şimdi nasıl yerimmmm.Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam ezgicim..erzincanlı olarak bu tarifi sende görmek beni çook mutlu etti:)))eline saglık..1 hafta sitem kapalı olacak :((((hostta çalışma varmiş..görüşmek üzere...

Baharcicegi dedi ki...

Canim benim sen mutfaktan hic cimiyorsun galiba her gelisimde nefis tarifler görüyorum hamarat ezgim.
ismi gibi tam lokum gibi olmus sicacikda cay yanina afiyetle yenir eline saglik canim

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Hem kolayu hemde harika bir tad olamlı.Bayıldım görüntüye.Çayımın yanına alıyorum bir tane.Ellerine sağlık canım harikaaaasınn...

Kevser dedi ki...

Canikom,
ellerine saglik diyorum, bu Erzincan lokumlari gercekten denemeye deger, bende bir baska arkadasta görmüstüm ve benim de aklima düsmüstü o zamandan beri.

Selamlar ve öptüm..

rumeysaninruyasi.blogspot.com dedi ki...

gelebildim canım sonunda ellerine sağlık tariflerin hepsi çok güzel olmu evinde çok güzelmiş ellerine sağlik güle güle otur hoşçakal sevgiyle kal