16 Nisan 2009 Perşembe

DENİZİM'İN TOMBİŞ KÖFTESİ :))


Canım eşimle ilk tanıştığımız zamanlarda benim için hazırladığı bu enfes köfteleri o kadar çok beğenmiştim ki ve de sık sık eşimin 'tombiş köfte istiyorum' diye kafasının etini yerdim ;))
köftelerin şeklini eşim yuvarlak vede tombulda yapınca adıda bizim aramızda tombiş köfte olarak kaldı.
dün bir kez daha benim için bu enfes köfteleri hazırlayan canım eşimin ellerine ve yüreğine sağlık

400 gr ortayağlı kıyma
1 büyük boy kuru soğan(rendelenmiş)
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 dilim ekmek içi(ufalanmış)
1 çay kaşığı kimyon
yarımşar çay kaşığı köfte baharatı,karabiber,pulbiber,tuz

tüm malzemeleri iyice yoğurup,yuvarlak vede hafif tombiş olacak şekilde sekil veriyoruz.
fırının ızgara gözünde köftelerin her iki taraflarınıda pişirip sıcak servis yapıyoruz.

11 yorum:

mujdenin denemeleri dedi ki...

Eşinin ellerine sağlık Ezgiciğim.Çok şirin gözüküyorlar.Sevgiler...

dide dedi ki...

Izgara köfteye bayılırım. Eşin de nefis yapmış hani. Ellerine sağlık...

kirazdünyası dedi ki...

özlemiştik seni,köftelerin kokusunu alır almaz geldim :)

yüreğinize sağlık,köfteler harika görünüyor...

DUSBAHCESI dedi ki...

bende severim tombis kofteyi:) ellerine saglik

Eylem dedi ki...

baya marifetli bir eş ne güzel.ellerine saglık.

TAZE NANE dedi ki...

Ellerine sağlık.
Çok güzel görünüyor.
Çok beğendim.

yeşim (yetur) dedi ki...

ezgicim eşinin ellerine sağlık sanada afiyetler olsun.mutfağıda toplayıp düzenli bıraktıysa 41 kere maşallah...
izmirden sevgiler.....

Ayşe'nin Mutfağı dedi ki...

merhaba eşinizin ellerine sağlık sizede afiyet olsun sevgiler

CANDAN TARİFLER dedi ki...

IZAGARA KÖFTEYE KİM HAYIR DİYEBİLİRKİ DENİZİN ELLERİNE SAĞLIK AFİYET OLSUN SİZLERE...

Ayseden/Yemek Atölyesi dedi ki...

Ezgiciğim eşinin ellerine sağlık... Yoksa köfte harcı reklamındaki köfteleride mi eşin yaptı :)))

Onlarda tombiş tombiş de...

Sevgiler

Neşeli dedi ki...

Canım özlemişiz seni. Biraz ara verdin bloga heralde. Köfteler nefis görünüyor. İçinde sevgi olan herşey zaten güzel değil midir?