16 Mayıs 2009 Cumartesi

LİMONLU CHEESECAKE


Cheesecake'i bu kadar sevmemin nedeni; kahve tutkumdan dolayı, cheesecakelerin kahvenin yanında çok uyumlu olması mı yoksa peynirli herşeyi sevmemden mi kaynaklanıyor tam bilemiyorum fakat bildiğim tek gerçek ben cheesecakelere bayılıyorum. :))
ayrıca limonlu tüm lezzetlere biten biri olarakta limonlu cheesecake benim baş taçlarımdan.
dışarıda oldukça fazla limonlu cheesecake tercih etmeme rağmen daha önce evde hiç denememiş olmamın,bu tarifi denedikten sonra büyük kayıp olduğuna karar verdim.
kesinlikle tadı,lezzeti ve kıvamı tam yerinde olan bu tarifi şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum...

tabanı için
2 paket eti burçak bisküvi
125 gr eritilmiş margarin

peynirli ara kat için
500 gr labne peyniri
110 gr toz şeker
2 yumurta
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

limonlu jel için
45 gr margarin
1 yumurta
3 limonun suyu
110 gr tozşeker

bisküvileri robotta çekerek un haline getiriyoruz.erittiğimiz margarinle iyice karıştırıp,tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba bastırarak yayıyoruz.
buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
bir kasede peynir,şeker ve limon kabuğu rendesini çırpıyoruz.çırparken tek tek yumurtaları ekliyoruz.buzdolabında dinlendirdiğimiz bisküvilerin üzerine yayıyoruz.
170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.
oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.
limonlu jel için
cam bir kaseye tüm jel malzemelerini koyuyoruz.ocağın üzerinde kaynar su dolu olan tencerenin üzerine oturtup sürekli karıştırarak yaklaşık 15 dk. kıvam alana kadar pişiriyoruz.cheesecakenin üzerine yavaşça yayıp buzdolabında en az 4 saat dinlendirip dilimleyerek servis yapıyoruz.

13 yorum:

aylin dedi ki...

bayılırım seninkide çok güzel görünüyor ellerine sağlık:)

Eylem dedi ki...

işte bu aradğım tarif.ellerine saglık.

müjde dedi ki...

Ezgiciğim,maşallah.çok hızlı bir dönüş yaptın yine.Hepsi birbirinden güzel.Ellerine sağlık.Sevgiler...

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

tadını merak ettim enfes görünüyor.hiç denenedim görüntüde mükemmel deneyeceklerimim arasına aldım canım sevgiler.

Aysel dedi ki...

selamlar ezgicigim, insaALLAH iyisindir.

yine baya özledim snei, bi baktim ooo kac tarif eklemissin, ellerine saglik canim

hersey nefis görünüyor

ellerine saglik

hoscakal

Ayşe'nin Mutfağı dedi ki...

MERHABA ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK BEN CHEESECAKE DENEMEDİM AMA MERAK EDİYORUM

Sema dedi ki...

ellerine sağlık canım bayılırım chese keke:)sevgilerimle..

CANDAN TARİFLER dedi ki...

CANIM ELLERİNE SAĞLIK...

DUSBAHCESI dedi ki...

Ezgicigim, kac cm lik kalip kullandin?

EZGi :)) dedi ki...

sevgili düşbahçesi ben 26 cm lik kalıp kullandım.eğer 24 cm lik kullanırsan daha kalın bir cheesecake elde etmiş olursun.seçim senin canım.sıcacık sevgiler

Hülya dedi ki...

Tam yaz lezzeti..Limonun ferahlığı eminim cheesecake'e daha bir hoşluk katmıştır.
Ellerine sağlık

Dilek dedi ki...

Ellerine sağlık görüntü süper olmuş.Ekşi ekşi ferahlatır insanı bu tat:)))))
Sevgiler......

narinmutfagi82.blogcu.com dedi ki...

44.PORSELEN DEMLIK CAY SAATI ETKINLIGINDE EV SAHIBIYIM
SEVGILI ARKADASLARIM
http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogcu.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
http://selmahlc.blogcu.com/
Tarafindan hazirlanmis olan poselen demlik cay sati icin
1 haziran 2009 - 15 haziran 2009
TARIHLERI ARASINDA


http://narinmutfagi82.blogcu.com/

YANI BEN YAPACAGIM
SIZ SEVGILI ARKADASLARIMI VE KATILMAK ISTEYEN HERKESI
ETKINLIGIMIZE DAVET EDIYORUM!!!
HEP BIRLIKTE COK GÜZEL TARIFLERI KAZANDIRMIS OLACAGIZ
TARIFLERINIZI HAZIRLAYARAK
VE TARIFLERINIZE"PORSELEN DEMLIK CAY SAATI 44. HAFTA"
BASLIGINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM
BIRAKMANIZI RICA EDIYORUM CBOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN
KACA BILIR LÜTFEN YORUM YAZIN
SENI VE BU YORUMU OKUYAN HERKESI DAVET EDIYORUM
ZIYARET EDIPTE BIZZAT DAVET EDEMEDIGIM DOSTLARIM LÜTFEN BU
YAZIYI NEREDE OKURSANIZ SIZDE KATILIN EMINIM BU ETKINLIK
SAYESINDE BIR COK ARKADASINIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMINIZI
BEKLIYORUM
SIMDIDEN KATILIMCI ARKADASLARIMA COK TESEKKÜR EDIYORUM
ETKINLIGIMIZE YEMEK GÖNDERILMEMESINI RICA EDIYORUM
LÜTFEN CAYIN YANIN DA VERILECEK TARIFLER OLMASINA DIKKAT EDELIM
SEVGILER