16 Mayıs 2009 Cumartesi

EKMEK MAKİNESİNDE SANDVİÇ POĞAÇA

mayalı hamurlu olan tarifleri elde yoğurup,mayalanmasını tutturmak hep uğraştırıcı gelmiştir bana.bende artık normal mayalı tarifleri ekmek makinesine uyarlayarak pizza,pide ve poğaça hamurlarımı ekmek makinamın hamur programında hazırlıyorum.üstelikte elde hazırladığım mayalı hamurlardan çok daha iyi sonuç alıyorum...
poğaçanın lezzetine gelince hiç beklemeden deneyin derim ben...

3 su bardağı un
1 paket dr oetker instant maya
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 yumurta(bir kapta hafifçe çırpılmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
yarım çay bardağı ayçiçek yağı

iç malzeme için
100 gr beyaz peynir
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

ekmek makinesinin kabına sırasıyla su,süt,tuz,şeker,yumurta,yağ,un ve mayayı ekleyip hamur yoğurma programında makineyi çalıştırıyoruz.
program sona erdikten sonra kabı makineden çıkartıyoruz.elimizi hafifçe unlayıp hamuru bir kaba alıyoruz.
yine ellerimizi arada hafifçe unlayarak ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz.
yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.10 dk. tepsi mayasının gelmesini bekleyip,ısıtılmış 190 derece fırında pişiriyoruz.
iç malzeme için peynir ve maydanozu bir kapta karıştırıyoruz.
pişen sandviçlerimizin ortasından tam kopmayacak şekilde kesiyoruz.peynirli harcımızı ortalarına paylaştırdıktan sonra servis tabaklarına alarak servis yapıyoruz.

6 yorum:

Ayşe'nin Mutfağı dedi ki...

MERHABA ELLERİNE SAĞLIK POĞAÇALAR NEFİS OLMUŞ SICACIK BİR ÇAYIN YANINDA NE GÜZEL GİDER

DUSBAHCESI dedi ki...

Merhaba!! Bu ne aktiflik boyle!:) Paylasimlarin icin sagol. Hepsi birbirnden nefis gorunuyor. Hollandadan sevgiler.

Eylem dedi ki...

şu ekmek makinasından bir ben alamadım herhalde.fırında pişirmek her zaman daha kolay geliyor bana.ama poğaçalar nefis gözküyor.

opelen dedi ki...

denedim harika oldu. coooook tesekkurler

opelen dedi ki...

denedim harika oldu. coooook tesekkurler

Adsız dedi ki...

Merhaba!! bu poğaçayı ben de denedim ve sonuç muhteşem oldu:)) teşekkür ediyorum.