3 yufka
3/4 çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı süt
5-6 çorba kaşığı galeta unu
içi için
2 orta boy soğan
4-5 orta boy patates (haşlanmış)
1 çorba kaşığı salça
4-5 çorba kaşığı sıvıyağ
yarım demet maydanoz (kıyılmış)
tuz,karabiber,kuru nane
sıvıyağı aldığımız tavaya soğanı alarak pembeleşene kadar kavuralım.salçayı ekleyip karıştıralım.
rendelediğimiz haşlanmış patatesleri,maydanozu,tuzu,baharatları ekleyip karıştırarak tavayı ateşten alalım.
bir yufkayı serip üzerine sıvıyağ sürelim.üzerine 2. yufkayı serelim tekrar sıvıyağ sürüp üzerine 3. yufkayı serelim.
8 eşit üçgen olacak şekilde keselim.yufkaların geniş tarafına harcı paylaştıralım.
yufkaların kenarlarını hafif içe döndürüp sigara böreği şeklinde saralım.
tek tek her taraflarını süte bulayıp ardından galeta ununa bulayalım.
yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
ısıtılmış 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelim.
8 yorum:
Canım merhaba.Börek harika..Ellerine sağlık.sevgiler.
canım çok güzel görünüyor, ellerine sağlık. Deneyeceğim bu tarifi, ben de çıtır paçanga böreği tarifi vermiştim, tarif burada: http://jadesnewworld.blogspot.com/2010/01/ctr-pacanga-boregi.html
nefis görünüyor ezgicim bu börek.patatesli böreği zaten çok severim.bunu da en yakın zamanda denicem.ellerine sağlık.sevgiler..
oo börek olsun içi boş olsun:))
Ama patatesli olursada daha br hoş olur ellerinne sağlık canım...
harika börek.ellerine sağlık.:)
Ezgi bu börek nefis olmuş:)))
ellerine sağlık...
patatesli böreğe bayılırım çok güzel görünüyor elleriniz dert görmesin
canım ellerine sağlık nefis görünüyor ..sevgiler
Yorum Gönder