250 gr dana kıyma250 gr kuzu kıyma
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı mısır unu
4 yemek kaşığı galeta unu
2 yumurta
1/2 çay bardağı süt
1 soğan (kıyılmış)
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
tuz,karabiber,yenibahar
SOSU İÇİN:
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı et suyu
galeta ununu süt ile ıslatın.
1 yemek kaşığı tereyağında soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
kıymayı ekleyip çok hafif pişirin.ocaktan alıp baharatları ekleyip karıştırın.
biraz soğuyunca bir kaseye alın.süt ile ıslatılmış galeta unu,mısır unu,yumurtaları ekleyip yoğurun.
ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayın.kalan tereyağı ve ayçiçek yağını tavaya alıp kızdırın.
köfteleri kızartın.
tavadaki yağı başka bir tencereye süzün.un ekleyip kavurun.et suyu ve sirkeyi ekleyip hafif sulu bir sos elde edene kadar pişirin.
sosu köftelerin üzerine gezdirerek servis edin.
8 yorum:
canım ellerine sağlık harika görünüyorlar :)
mmmmmmmm ellerine sağlık:)
harika olmus canim
ellerine saglik :-)
Ezgicim ne kadar iştah açıcı bir tabak olmuş, ellerine sağlık canım böylesine değişik lezzetler denemene hayranım zaten.Sosu çok değişikmiş
Gerçekten güzel,değişik.elinize sağlık.
ikeadakilerin aynı duruyor..çok canım istedii:)
ellerine sağlık
çok hoş olmuş görüntü
Bnm sendenn bi ricam var :)
http://www.cicileydi.com/2012/11/beslenme-menusu.html
beslenmeye neler hazırlayabilirim'in ricası..
bi bakıp önerilerini sunarsan çooook mutlu olurum...
Yorum Gönder