ŞEKERPARE

Bu lezzetli tatlıyı sevgili saliha'nın(binbirçeşni) ev sahipliğini yaptığı geleneksel tatlılar etkinliği için hazırladım.salihacığıma böyle güzel bir etkinlik hazırladığı için tesekkür ediyor ve kendisine etkinlikte kolaylıklar diliyorum.

hamuru için:
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
2 çorba kaşığı toz fındık
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

süslemek için
2 yuurta sarısı

şerbeti için
3.5 su bardağı su
3 su bardağı tozseker

şekerpare hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi bir kap içinde karıştırıp,iyice yoğurun.
ceviz büyüklüğünde parçalar alıp,elinizle yuvarlayın,yağlanmış tepsiye dizin.üzerlerine yumurta sarısı sürün.isteğe göre üzerlerine birer fındık batırabilirsiniz.
200 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.bu arada şerbet malzemelerini karıştırıp,kaynatın ve ılınması için dinlendirin.sekerpareleri fırından çıkardıktan sonra ılınması için dinlendirin.ılık serbeti şekerparelerin üzerine döküp,soğumaya bırakın.