31 Ocak 2008 Perşembe

ISPANAK KÖKLÜ BUĞDAY

Lezzet dergisinde gördüğüm bu lezzetli yemeği denemeden önce aldığım ıspanakların köklerini hep atardım.artık bu sekilde değerlendiriyorum. inanılmaz lezzetli bir yemek oluyor.eğer ıspanak kökleriniz azsa yarım ölçüde hazırlıyabilirsiniz yada iyice yıkayıp derin dondurucu poşetine koyup ağzını sıkıca baglayıp derindondurucu da birikmesini saglayabiliriz.

1 kg ıspanak kökü
2 soğan(küp doğranmış)
2 diş sarmısak(ezilmiş)
5 domates(kabuğu soyulup küp doğranmış)
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 kesme seker
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 çay bardağı sıcak su
1 su bardağı buğday(1 gece önceden suda bekletilip ertesi gün haşlanmış)
tuz

ıspanak köklerini iyice yıkayın.(kumlu kalabiliyor)
zeytinyağını tecerede ısıtıp soğan ve sarmısağı soteleyin.domatesi ilave edip kavurun.ıspanak kökü,limon suyu,tuz ve sekeri ekleyin.1-2 dakika karıştırarak kavurun.
buğday ve suyu ekleyin.ıpanak kökleri yumuşayana kadar pişirin.servis tabağına alın.
ılık veya soğuk servis yapın.

18 yorum:

zerrin - misss dedi ki...

Ezgicim, buğdayla pek lezzetli olmuştur.

ellerine sağlık.

sevgiler.

www.misssgibi.com

ilker'in mutfağı dedi ki...

canım harika.eşimin anneannesi de yapar bu yemeği.çok güzel oluyor.ellerine sağlık.öptüm seni sarışınım ezgim.sevgiler.

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam...bende salatasını yaparım ıspanak kökünden...ama böle buğdaylı yemegide çok güzel olmuş..denemek lazım canım..eline saglık..sevgilerimle...

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

OOOo Ezgim yine değişik bir lezzet, ellerine sağlık canımcım, ne güzel ikiniz de değişik lezzetler deneyebiliyorsunuz.Benim kuzucuk yemiyor işte değişik şeyler :((( Harika olmuş, afiyet olsun şekercim...

Papatya Prenses dedi ki...

Çok enterasan bir yemek:) Ama görüntüsü iştah açıcı:)
Ya o kökleri yıkamak çok işkenceli amaaa :(

Ellerine sağlık canım

dide dedi ki...

Ezgicim yine harikasın. Nefis bir yemek olmuş bu. Ispanağın her şeklini severim. Bunu da mutlaka deneyeceğim. Ellerine sağlık.

Neşeli Sesler dedi ki...

Ben de bunu ekşili ve nohutlu yapıyorum.
Elelrine sağlık çok lezzeti görünüyor.
Sevgiler

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

canım benim yine uğramışsın çok teşkr ederim seni listeme eklemediğimi farkettim sende bişey demeyince gözden kaçırmışım:) musadenle seni linklerime ekliyorum...yemeğinde süper olmuş hiç denemedim ama eminim lezzetlidir sevgiler canım

Feyza Fidan dedi ki...

Fıstıkcım, enfes bir görüntü olmuş..Kimbilir ne lezzetlidir.. Valla bende ıspanak köklerini atıyordum, bundan sonra hayatta atmam arık..
Ellerine sağlık..
Öpüyorum..

kizilciksurubu dedi ki...

Cani cok güzel bir yemek ve bol vitaminli.Harika görünüyor,ellerine saglik.

Yaren dedi ki...

Ezgim ne güzel yemekler yapiyorsun,yani her damaga hitap ediyor bence.Buda cok harika canim benim.Ellerine saglik bidenemmm.Günder bir kac sefer sayfana bakar oldum artik:)senin isin belli olmuyor ,günde bir kac sefer sayfa yenilenince.Canimm hamaratimm benim.Öptüm Ezgim benim.SEvgilerimi gönderdimm sana taaa uzaklardan:)

ZeYnEp dedi ki...

canım benim:))))
ellerine sağlık,besleyici ve lezzetli...nefis görünüyor canım
öpüyorum kocaman kocaman

sofraozlemi dedi ki...

ayy bende hep o kökleri yıkaması zor diye atıyordum.. ama çok lezzetli bi yemek olmuş belli..en sevdiğim sebze ıspanak olduğundan bayıldım..
ellerine sağlık cnm..
sevgilerimle..

SOFRAM dedi ki...

Canım merhaba, ellerine sağlık, ıpanak kökü yemeği çok lezzetli olur, çok severiz biz. Hem kıymalı hem de zeytinyağlısını yaparım. Seninki de çok güzel görünüyor canım, sevgilerimle...

sevimin sayfasi dedi ki...

annemin arkadasi hep yapardi bu yemegi cok lezzetli.
sevdigimide bildigi icin sagolsun her gidisimizde yapar
ellerine saglik

gine canim cekti...

Adsız dedi ki...

güzel sarışınım bir tane ezgimiz,
nasılsın? senle en son msn de konuşrken çorba yapmıyormuydun?
Yine döktürmüşsün iyice... Eline sağlık. Öptüm

SİBELL'CE dedi ki...

Ezgicm mrb! yine harikalar yaratmışsın gerçekten tebrik ederim seni sende bnim gbi ilginç ve denenmemişleri seviyorsun anladığım kadarı ile canım ellerine sağlık mutlaka denicem bu tarifini .kendi adıma teşekkr ediyorum sana sevgiler..

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Ezgicim çok lezzetli ve besleyeyici harika bir yemek olmuş kıvamı görünümü iştah kabartıyor ellerine sağlık canım
sevgiler