24 Aralık 2008 Çarşamba

MARAŞ KÖFTESİ


Ünlü aşçılarımızdan cemal türkan'a ait bu tarifi dün denedim ve sonuç harika.hem çok şık hemde çok lezzetli...mutlaka denemenizi öneririm...

500 gr kıyma

2 fincan (90 gr) galeta unu

1 yumurta

Yarım bağ maydanoz

1 çay bardağı su

Tuz, biber, yenibahar…

Tamamlama

1 kg patlıcan

3 adet orta boy domates

6 adet çarliston biber

Salçalı su için

1 kaşık yağ

1 soğan

2 çorba kaşığı salça

3 bardak su

Tuz, pul biber

Hazırlanışı - Kişi başı 3-4 yuvarlak köfte yapılıp tavada iki tarafı biraz kızartılıp tepsiye dizilir. Her köftenin üzerine yağda kızartılmış bir dilim patlıcan, bir dilim domates ve bir sivri biber kürdanla tutturulur. Üzerine salçalı su ekleyip fırında pişmesi tamamlanır.

24 yorum:

OZAY dedi ki...

Hakıkatten goruntu sahane canım eminin tadıda nefis olmuştur.Ellerine saglık.Sevgıler..

dolmaningunlugu dedi ki...

Merhaba

Oncelikle ziyaretiniz icin cok tesekkur ederim. Dolmam da begenildigi icin cok mutlu :)) Resimde bir kopek var sizinmi cok sirin, oturmus bakiyor . Hayvanlari sevdiginiz belli oluyor bizde ailece cok seviyoruz. Iste bunun icin bloguma kopegimizin adini verdik :)) Maras Koftesi harika gorunuyor ellerinize saglik tadanlara afiyet olsun.

Yeni Yilinizi kutluyorum sevgilerimle...

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

GORUNTU ZATEN ANLATIYOR LEZZETINI EZGICIM..MASALLAHIN VAR ÖZENIYORUM SANA..ELLERINE SAGLIK

SEVGILERIMLE

Hülya dedi ki...

Köfte çok şık olmuş davetlerde düşünülebilir.
Ellerine sağlık.

mujdenin denemeleri dedi ki...

Ezgiciğim çok lezzetli görünüyor,ellerine sağlık canım.Sevgiler...

3prenses dedi ki...

ay bu ne güzel manzara ellerine sağlık.

GÜLÜNBLOĞU dedi ki...

PC'NİN AZİZLİĞİNE UĞRADIM BÜTÜN HAFTA BOYU HİÇ BİR BLOGCU ARKADAŞIMI GEZEMEDİM BUGÜN SABAH 8:30 NASIL GEÇTİM BİLGİSAYAR BAŞINA NASIL BAKIYORUM NELER YAPMISŞ BLOGCU ARKADAŞLARIM DİYE ÇOK ÖZLEMİŞİM:((( GELEYİM TARİFİNE ENFES GÖZÜKÜYOR YİNE HERZAMANKİ GİBİ FARKLI GÜZEL BİR TARİFLE BLOĞUNDASIN ELLERİNE SAĞLIK CANIM

meliha dedi ki...

Beenim gibi bir et obur yapıp yemezmi o köfteleri çok güzel görünüyorlar

sevgiler

Dilekk dedi ki...

Ezgicim yine çok güzel şeyler yapmışsın ellerine sağlık ben kahveli pastandan birkaç dilim aldım,sevgiler...

cici dedi ki...

nefis görünüyor. ellerine sağlık. sevgiler Sibel cafecihan

sevimin sayfasi dedi ki...

cok lezzetli görünüyor canim
ellerine saglik

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis görünüyor..sevgiler mutlu,sıcak haftasonları:)))

Aysultan... dedi ki...

çok şık olmuş ,
nefis görünüyor.
ellerine sağlık. canım :)

Mutfak Havlusu dedi ki...

köfte olucak benim radarlar onu göremeyecek mümkün mü?
:)
ellerine sağlık denenmeli+yenmeli:)

hdidem95 dedi ki...

Kardeşliğin doğduğu, sevgilerin birleştiği, belki durgun, belki yorgun, yine de mutlu, yine de umutlu, yine de sevgi dolu nice yıllara!

Dilek dedi ki...

Ezgi'ciğim;sitene uzun zamandır uğrayamamıştım:((((Yine harikalar yaratmışsın tarifler süper.
Ellerine sağlık.
İyi Seneler:))))))

Betül dedi ki...

Ezgi'ciğim,

Herşeyin gönlünce olduğu bir yıl diliyorum.

Sevgilerimle.

mutfaktayim dedi ki...

Yeniyıl sana ve ailene hayatınız boyunca unutamayacağız güzellikler yaşatsın. Yeniyılınız kutlu olsun.

Sevgiler...

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Yeni yılda, her şeyin gönlünüzce olmasını diler, tüm beklentilerinizin gerçekleşmesini temenni ederim. Mutlu yıllar...

OZAY dedi ki...

> "...BİR AĞAÇ GİBİ TEK VE HÜR VE

> BİR ORMAN KADAR KARDEŞCESİNE..."

> YAŞANACAK YENİ BİR YIL DİLEĞİYLE...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

YENİ YILIN...! MUTLU,HUZURLU ,SAĞLIKLI VE BOL KAZANÇLI TÜM SIKINTILARDAN UZAK BİR YIL OLMASI ÜMİDİ VE DUASI İLE....! MUTLU YILLAR.....!

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

mutluluk bankasinin sevgi subesine 2009 nolu hesabiniza 365gun yatirilmistir mutlu ve huzurlu bir sekilde harcamaniz dilegiyle mutlu yillar

Selma dedi ki...

Mutluluk bankasının sevgi şubesinde, 2008 no'lu hesabınıza, 365 gün daha yatırılmıştır. Mutlu bir şekilde harcamanız dileğiyle.. MUTLU YILLAR...Ezgimm opuldun ;)

maicher dedi ki...

Some of the content is very worthy of my drawing, I like your information!
costume jewelry