2 patlıcan
1 su bardağı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı fesleğen(ince doğranmış)
1 diş sarımsak
karabiber tuz
sosu için
4 domates(rendelenmiş)
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarmısak(ezilmiş)
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tozşeker
1 çay kaşığı tuz
kızartmak için
zeytinyağı
patlıcanları uzunlamasına yarım cm kalınlığında doğrayın ve 15dk. tuzlu suda bekletin.suyunu süzüp kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartın.
yoğurdu,sarmısakla bir kasede çırpın.fesleğen,tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.soğuyan patlıcanların üzerine sürüp rulo seklinde sarın.
domates,sarmısak,zeytinyağı,şeker,tuz ve pulbiber ekleyip orta ateşte 10 dk. pişirin.
patlıcanların üzerine döküp fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
9 yorum:
çok leziz görünüyor..ellerine sağlık canım...
ezgicim nefis görünüyor ellerine sağlık canım.bu gün hemen denemek istiyorum bende.
kocaman sevgiler...
Canım ellerine sağlık çok hoş bir garnütür yemeklerin yanına:))
Hayırlı cumalar...
Çok şık görünüyorlar.Ellerine sağlık Ezgiciğim.
Ellerine sağlık. Çok güzel oluyor tadını biliyorum. Sevgiler...
değişik bir tarif olmuş.ama lezzeri eminim güzeldir..ellerine sağlık canım..seni izlemeye aldm..seni de beklerim:)
çok leziz görünüyor ellerine sağlık...
takipteyim..
sevgiler :):)
BİR GÖRÜNÜP BİR KAYBOLUYORSUN. PATLICANLI LEZZET HARİKA GÖRÜNÜYOR . ELLERİNE SAĞLIK CANIM..
SEVGİLER..
Canim merhaba, patlicani cok severim. Yaptigin rulolar da gercekten cok lezzetli gorunuyor. Ayrica goruntude super. Sevgiler
Yorum Gönder