1 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı kırmızı mercimek
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
5 çay kaşığı kimyon
1 demet yeşil soğan
1 demet maydanoz
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı margarin
1 kuru soğan
yarım limonun suyu
soğanı yemeklik soğan gibi doğrayıp margarinle biraz öldürelim. İçine salça ilave edip ateşten alalım. Diğer tarafta mercimeği yıkadıktan sonra dört su bardağı su ile haşlayalım. Mercimekler sararıp suyunu çektikten sonra ateşten alıp içine ince bulguru ilave ederek karıştıralım.Kapağını kapatıp 15 dakika bekletelim. Maydanoz ve soğanın yeşil kısımlarını ince ince doğrayıp diğer malzemelerle birlikte mercimekle bulgura ilave edelim. Daha sonra köfte şeklinde biçimlendirerek servis yapalım.
2 yorum:
Çok severim.Hergün olsa yerim.:))
Çok severim.Hergün olsa yerim.:))
Yorum Gönder