YEŞİL SALATA SOSU

tarif defteri forumundan aldığım bu enfes salata sosunu yeşil salatalarda kullanabilirsiniz.

bir kaç kaşık yoğurt
bir kaşık mayonez
istenilen kadar ketçap
biraz zeytinyağı
nane
sarımsak(ezilmiş)
yarım çay bardağı süt
tüm malzemeyi bir kaba alıp çırpıyoruz.kıvamına göre istediğimiz malzemeden ekleyebiliriz.
salatanın üzerine dökerek servis yapıyoruz.

ŞİNİTZEL & CORDON BLUE SOSU

o kadar leziz bir sos ki daha önce denememiş olduğunuza pişman olacaksınız :)))

3 adet taze soğan
4 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı hardal
1 diş ezilmiş sarmısak

taze soğanları ayıklayıp kıyın.küçük bir kaseye mayonezi,hardalı,sarmısağı ve soğanları koyup karıştırın.sosu kızarmıs şinitzel veya cordon blue'ların üzerine döküp hemen servis yapın.

KARIŞIK KIZARTMA (YOĞURTLAMA) SOSU

kızartma bu sos olmadan asla yenmez.tarif elif korkmazel'e aittir.

4 domates
1 cay bardagı zeytinyagı
4 diş sarmısak
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı şeker
karabiber,kekik,tuz

tavaya zeytinyağını koyuyoruz.domateslerin kabuklarını soyup halka halka doğruyoruz.tavaya ekleyip üzerine diğer malzemelerimizi ekleyip birsüre kapağını kapatıp arada karıştırarak pişiriyoruz.daha sonra tahta kaşık yardımıyla hafif eziyoruz.biraz daha pişmeye bırakıyoruz.karışık kızartmamızın üzerine sarmısaklı yogurt onunda üzerine sosumuzu döküp servis yapıyoruz.isteğe göre yogurtsuzda kullanılabilir.