Kuru patlıcan1 büyük soğan(kıyılmış)
10-12 diş sarmısak(minicik doğranmış)
1.5 su bardağı bulgur
1 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı salça
tuz,karabiber,sumak,isot,kırmızı toz biber
1 çay bardağı su
1 limonun suyu
patlıcanlar tuzlu suda haşlanır.
bir kapta soğan,sarmısak,bulgur,salça,zeytinyağı,limon suyu ve baharatlar iyice yoğrulur.
patlıcanlar yarılarına kadar doldurulup,tencereye dizilir.üzerine bir tabakla ağırlık verilir.
önce yüksek ateşte,kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir.
34 yorum:
OOOHHH NEFİSSS CANIMMM ELLERİNE SAĞLIK. SABAH SABAH OLSA YERDİM VALLAHİ...
ıımmhh..bende çok seviyorum canım....
ellerine sağlık pekte güzel görünüyor.....
öptüm seni ezgicim....
selam ezgicim.. bayılırım kuru patlıcan dolmaya....bide acılı antep biberiyle yapılmışsa:)))eline saglık canım..sevgiler.
ellerine sağlık Ezgi nefis görünüyor. Ablam yapar genelde biz de yeriz çok sevdiğim bir lezzettir Sevgiler...
mmmm canim cok sevdigim bir dolma bayilirimm seninkiside cok güzel olmus esin cok sansli senin gibi hamarat kadinla oldugu icin sevgiler canim
Ezgi'cim ellerine sağlık dolmalar nefis görünüyor. Bende yaptım bu dolmadan gerçekten çok güzel oluyor...
Sevgiler...
Bayılırım kuru dolmaya, tazesinden daha lezzetli oluyor bence..Sende enfes yapmışsın fıstığım benim..
Ellerine sağlık..
Öpüyorum seni..
Ezgicimmm,canımmm,
Valla hiç yapmadım ben ama tadını biliyorum.Çok nefis oluyor.Yakın olsak biraz istedim :-)Ellerine sağlık canım.Çok güzel olmuş bence.Sevgiler.Seni öpüyorum.:-)
selamlar Ezgi,bu kuru dolma olayı mükemmel bişey,annemin bir komşusu ikram etmişti ilk onda yemiştim bayılmıştım.bu kadar lezzetli dolma olamaz yani.seninki de harika görünüyor.eline sağlık
Ezgicim ellerine sağlık..Patlıcan dolmasına bayılırım nasıl canım istedi anlatamam...
anneciğim yapar getirir sağolsun, bende bayılarak yerim:)))
sende nefisss yapmışsın canım ezgim ellerine kollarına sağlık.
çooook öpüyorum
Ezgicim cok lezzetli oluyor bu kuru dolmalar.Bende bir cok yapip buzlukta barindiriyorum.Harika yapmisin canim,ellerine saglik ,öpüldün bebis:)
Kuru patlicani tazesinden daha cok severim,canim görüntü süperrr olmus tadini zaten anlatiyor görüntü eline saglik seker
Canım ellerıne sağlık.Kucak dolusu sevgiler.
bende aldim patlican kurusu en kisa zamanda yapmayi dusunuyorum
ellerine saglik
selamlar
www.aynurdantarifler.blogspot.com
Ne çok severim bu dolmaları ,bol acılı, sizinki de harika görünüyor, ellerinize sağlık, sevgilerimle...
Patlicanin her cesit yemegini severim ama yiyemedigim tek cesididir kuru dolmasi.Sevgilerimle canim.Ellerine saglik.
Canim eline saglik cok güzel olmus.
Sevgiler.
ellerine saglık cok güzel olmustur eminim valla bende özledim dolmayı yapayım....ekmeklerde cok güzel oluyor yaaa...iyiki almısız makınaları...sevgiler canım:...
selam canim
ellerine saglik bayilirim ben bu dolmaya limon yada nar eskiside cok güzel yakisir ha sevgiler öptüm canim
çok güzel görünüyor Ezgi'cim,ellerine sağlık...
egeli bi arkadaşım yapmış onda yemiş bayılmıştım hala özlerim o tadı...şimdi olsa keşke :))
sevgiler...
Bak yine pisti olduk seninle bendede kuru dolma vardi bugün ama daha yayinlamadim:))ellerine saglik canim nefis görünüyor,sevgiler...
Ezgicim, bunlar nefissss hayatım yaa.
Pek severim kuru dolmayı...
ellerine sağlık
www.misssgibi.com
offf ezgi süper olmuş dolma ellerine sağlık canım sevgiler bay
ezgicim cok lezzetli olmus canim
bende yaparim ve bayila bayila yerim
ellerine saglik
DOLMA SÜPER,EZGIM SÜPER,EZGININ `MUTFAGI SICACIKKKKK.
Eeee...hadi buyrun patklican dolmaya:)))
Canim eline sagliik.Ezgicigim süpersin.
Süper görünüyorlar,ellerine saglik canim.Sevgiler.
çokk severimm, çok leziz görünüyor ellerine sağlık Ezgiciğim sevgiler
Masallah Ezgicim
Ellerine saglik nefis olmus Dolmalar
SEVGILER
bizim aile de kızkardeşim bakar dolma işlerine ve sık sık yapılır kuru dolma...
harika görünüyorlar ,özellikle de acıysa müthiş olmuştur.ellerine sağlık
sevgiler
Merhaba Ezgi:) Çocukluğumdan beri çok severek yediğim bir yemektir. Ama hiç denemedim açıkcası. Şİmdi sende görünce yapayım diye düşündüm. Ellerine sağlık! Bu lezzetlerimizi de unutmamak lazım! Öptüm canım:))
antep mutfağının çok güzel olduğunuu biliyorum ama bunu hiç tatmadım çokta merak ediyorum ama yapmayada cesaretim yok daha ezgicim eminim çok güzel olmuştur.
geçenlerde siirtli bir arkadaş yapmıştı üfff nefisti:)
onalrı hatırlattın bana şimdi,ellerine sağlık.
Antep mutfagına bayılıyorum.
Yemekleri nefiss heleki kuruluk dolmasını çok seviyorum.
Ellerine Sağlık.
Yorum Gönder