ŞİRİN SALATA

Tarifi birkaç ay önce Emine Beder'in elmax kanalındaki yemek programından almıştım.

4 haşlanmış orta boy patates
1 limon
bir kaç adet karanfil
dereotu(kıyılmış)
1 havuç
1 yumurta(haşlanmış)
2 domates

patateslerimizi iyice eziyoruz.servis tabagımıza dereotunu serpiştiriyoruz.bir domatesin içini çıkarıp kenarlarına bıçak yardımıyla şekil veriyoruz ve tabagımızın ortasına koyuyoruz.
içine patatesten küçük toplar hazırlayıp dolduruyoruz.
patatesten oval bir civciv vücudu yapıyoruz.yine patatesten yuvarlak bir kafa yapıp,yaptığımız civciv vücuduna oturtuyoruz.karanfilden göz,havuçtan burun ve limon kabugundan da kanatlarını yapıyoruz.patatesler bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz.
haşlanmış yumurtamızı soyup altını ve üzerini düz durması için kesiyoruz.servis tabagına alıp,üzerine bir domatesin alt tarafını kesip oturtuyoruz ve kestiğimiz yumurta parcasından benekler yapıyoruz.